{"id":4189,"date":"2025-11-10T16:14:26","date_gmt":"2025-11-10T13:14:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/?p=4189"},"modified":"2025-11-10T16:14:26","modified_gmt":"2025-11-10T13:14:26","slug":"glutenallergie-oder-zoliakie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/","title":{"rendered":"Glutenallergie oder Z\u00f6liakie?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_73 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalt<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Was_ist_GLUTEN\" title=\"Was ist GLUTEN?\">Was ist GLUTEN?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Was_ist_Protein\" title=\"Was ist Protein?\">Was ist Protein?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Warum_ist_GLUTEN_wichtig\" title=\"Warum ist GLUTEN wichtig?\">Warum ist GLUTEN wichtig?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Was_ist_Zoliakie\" title=\"Was ist Z\u00f6liakie?\">Was ist Z\u00f6liakie?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Was_sind_die_Symptome_der_Zoliakie\" title=\"Was sind die Symptome der Z\u00f6liakie?\">Was sind die Symptome der Z\u00f6liakie?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Wie_wird_Zoliakie_diagnostiziert\" title=\"Wie wird Z\u00f6liakie diagnostiziert?\">Wie wird Z\u00f6liakie diagnostiziert?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Was_ist_die_Pathologie_bei_Zoliakie\" title=\"Was ist die Pathologie bei Z\u00f6liakie?\">Was ist die Pathologie bei Z\u00f6liakie?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Warum_ist_VILLUS-ATROPHIE_wichtig\" title=\"Warum ist VILLUS-ATROPHIE wichtig?\">Warum ist VILLUS-ATROPHIE wichtig?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#SIND_ALLE_GLUTENALLERGIEN_ZOLIAKIE\" title=\"SIND ALLE GLUTENALLERGIEN Z\u00d6LIAKIE?\">SIND ALLE GLUTENALLERGIEN Z\u00d6LIAKIE?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Was_bedeutet_Nicht-Zoliakie-Glutensensitivitat_NZGS\" title=\"Was bedeutet Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t (NZGS)?\">Was bedeutet Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t (NZGS)?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Was_ist_der_Hauptunterschied_zwischen_NZGS_und_ZOLIAKIE\" title=\"Was ist der Hauptunterschied zwischen NZGS und Z\u00d6LIAKIE?\">Was ist der Hauptunterschied zwischen NZGS und Z\u00d6LIAKIE?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Nicht-Zoliakie-Glutensensitivitat_NZGS_ist_eine_vollstandig_heilbare_Krankheit\" title=\"Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t (NZGS) ist eine vollst\u00e4ndig heilbare Krankheit\">Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t (NZGS) ist eine vollst\u00e4ndig heilbare Krankheit<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Gibt_es_einen_Faktor_der_die_Nicht-Zoliakie-Glutensensitivitat_auslost\" title=\"Gibt es einen Faktor, der die Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t ausl\u00f6st?\">Gibt es einen Faktor, der die Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t ausl\u00f6st?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Was_ist_FLORA_Was_bedeutet_Floraschadigung\" title=\"Was ist FLORA? Was bedeutet Florasch\u00e4digung?\">Was ist FLORA? Was bedeutet Florasch\u00e4digung?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Was_bedeutet_Absorptionsoberflachenschaden_aufgrund_von_Floraschaden\" title=\"Was bedeutet Absorptionsoberfl\u00e4chensch\u00e4den aufgrund von Florasch\u00e4den?\">Was bedeutet Absorptionsoberfl\u00e4chensch\u00e4den aufgrund von Florasch\u00e4den?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#ZUNEHMENDE_GLUTENVERWENDUNG_IN_DER_LEBENSMITTELINDUSTRIE\" title=\"ZUNEHMENDE GLUTENVERWENDUNG IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE\">ZUNEHMENDE GLUTENVERWENDUNG IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Zunahme_der_Verwendung_von_GVO-Getreide\" title=\"Zunahme der Verwendung von GVO-Getreide\">Zunahme der Verwendung von GVO-Getreide<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#WIE_WIRD_ES_DIAGNOSTIZIERT\" title=\"WIE WIRD ES DIAGNOSTIZIERT?\">WIE WIRD ES DIAGNOSTIZIERT?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#WIE_WERDEN_DIESE_KRANKHEITEN_BEHANDELT\" title=\"WIE WERDEN DIESE KRANKHEITEN BEHANDELT?\">WIE WERDEN DIESE KRANKHEITEN BEHANDELT?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Was_passiert_wenn_NZGS_und_Zoliakie_nicht_behandelt_werden\" title=\"Was passiert, wenn NZGS und Z\u00f6liakie nicht behandelt werden?\">Was passiert, wenn NZGS und Z\u00f6liakie nicht behandelt werden?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/#Was_bedeutet_AUTOIMMUNERKRANKUNG\" title=\"Was bedeutet AUTOIMMUNERKRANKUNG?\">Was bedeutet AUTOIMMUNERKRANKUNG?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_GLUTEN\"><\/span>Was ist GLUTEN?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>GLUTEN<\/strong> ist ein Protein, das in Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Hafer und Roggen vorkommt.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Protein\"><\/span>Was ist Protein?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Protein<\/strong> sind organische Molek\u00fcle, die die grundlegenden Bausteine von Organismen bilden. Proteine entstehen durch die Kombination verschiedener Aminos\u00e4uren. Es gibt Millionen verschiedener Proteine, und jedes hat seine eigene einzigartige und unverzichtbare Funktion.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_ist_GLUTEN_wichtig\"><\/span>Warum ist GLUTEN wichtig?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Gluten macht 80% des Proteins in Brotweizen aus. Gluten erm\u00f6glicht es Hefeprodukten aufzugehen und Form anzunehmen. Gluten verleiht dem Teig Elastizit\u00e4t. Gluten ist nicht nur in Mehlprodukten enthalten; Bier, Eiscreme, Ketchup, Sojaso\u00dfe und vegetarische Lebensmittel usw. enthalten intensiv Gluten. Die Tatsache, dass 50% des t\u00e4glichen Energiebedarfs der Menschen weltweit aus mehlbasierten Lebensmitteln gedeckt werden, ist bemerkenswert, um die Bedeutung von Gluten zu betonen. 14% des Weizens bestehen aus Proteinen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Zoliakie\"><\/span>Was ist Z\u00f6liakie?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Z\u00f6liakie ist eine erbliche, AUTOIMMUNE Erkrankung, die durch eine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Reaktion der Absorptionsoberfl\u00e4che des D\u00fcnndarms auf GLIADIN, eine Untereinheit von GLUTEN, gekennzeichnet ist. Ihre Pr\u00e4valenz in der Gesellschaft liegt zwischen 0,5-1,5%. Die meisten von ihnen vollenden ihr Leben ohne diagnostiziert zu werden.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_sind_die_Symptome_der_Zoliakie\"><\/span>Was sind die Symptome der Z\u00f6liakie?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>In der fr\u00fchen Kindheit sind die wichtigsten Symptome anhaltender Durchfall, Bauchschmerzen, \u00fcberm\u00e4\u00dfige Bl\u00e4hungen, Wachstumsverz\u00f6gerung, An\u00e4mie und Nahrungsmittelallergien. In sp\u00e4teren Jahren kann sie zus\u00e4tzlich zu diesen Befunden mit vielen Zust\u00e4nden wie erh\u00f6hten Leberwerten, Fettleber, Autoimmunhepatitis, Unfruchtbarkeit, psychiatrischen St\u00f6rungen, Vitamin B12-, Eisen- und Fols\u00e4uremangel, Autoimmundermatitis, chronischer M\u00fcdigkeit, Depression, Fibromyalgie usw. auftreten.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_wird_Zoliakie_diagnostiziert\"><\/span>Wie wird Z\u00f6liakie diagnostiziert?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Eine definitive Diagnose wird nach Endoskopie und Duodenum-Biopsie (Beginn des D\u00fcnndarms) gestellt, gefolgt von einer pathologischen Untersuchung des Biopsiematerials.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_die_Pathologie_bei_Zoliakie\"><\/span>Was ist die Pathologie bei Z\u00f6liakie?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Infolge der Z\u00f6liakie f\u00fchrt die Sch\u00e4digung der Strukturen, die als &#8220;VILLUS&#8221; bezeichnet werden und die Absorptionsfl\u00e4che auf der Innenseite des D\u00fcnndarms bilden (VILLUS-ATROPHIE), zu einem irreversiblen Verlust der Absorptionsoberfl\u00e4che, zusammen mit einer St\u00f6rung der selektiven Permeabilit\u00e4t im Darm und der Ausl\u00f6sung von Autoimmunreaktionen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_ist_VILLUS-ATROPHIE_wichtig\"><\/span>Warum ist VILLUS-ATROPHIE wichtig?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Die innere Oberfl\u00e4che des menschlichen D\u00fcnndarms ist dank ihrer gefalteten Struktur (Villus und Mikrovilli) etwa 20.000 m<sup>2<\/sup> gro\u00df, was der Fl\u00e4che eines gro\u00dfen Olympiastadions entspricht. Einer der wichtigsten Parameter, die die menschliche Gesundheit, die Gesundheitsqualit\u00e4t und die Lebensdauer beeinflussen, ist, wie gro\u00df und gesund die D\u00fcnndarmoberfl\u00e4che ist. Hier finden neben der Verdauung und Absorption von Lebensmitteln viele enzymatische und hormonelle Funktionen statt.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"SIND_ALLE_GLUTENALLERGIEN_ZOLIAKIE\"><\/span>SIND ALLE GLUTENALLERGIEN Z\u00d6LIAKIE?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ein sehr kleiner Teil derjenigen mit Glutenallergien hat Z\u00f6liakie. 98% derjenigen mit Glutenallergien haben KEINE Z\u00f6liakie. Diese werden als <strong><em>Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t<\/em><\/strong> (NZGS) bezeichnet.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_bedeutet_Nicht-Zoliakie-Glutensensitivitat_NZGS\"><\/span>Was bedeutet Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t (NZGS)?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Patienten, bei denen bei der endoskopischen Duodenalbiopsie festgestellt wird, dass sie KEINE Z\u00f6liakie haben und eine Glutensensitivit\u00e4t aufweisen, werden als Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t (NZGS) definiert.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_der_Hauptunterschied_zwischen_NZGS_und_ZOLIAKIE\"><\/span>Was ist der Hauptunterschied zwischen NZGS und Z\u00d6LIAKIE?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t (NZGS) ist eine vollst\u00e4ndig heilbare Krankheit. Bei Z\u00f6liakie ist nur REMISSION (teilweise Genesung) mit Behandlungen und di\u00e4tetischen Anwendungen m\u00f6glich. Z\u00f6liakie ist eine genetische und Autoimmunerkrankung und eine KURATIVE (vollst\u00e4ndige und dauerhafte) Behandlung ist nicht m\u00f6glich.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nicht-Zoliakie-Glutensensitivitat_NZGS_ist_eine_vollstandig_heilbare_Krankheit\"><\/span>Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t (NZGS) ist eine vollst\u00e4ndig heilbare Krankheit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gibt_es_einen_Faktor_der_die_Nicht-Zoliakie-Glutensensitivitat_auslost\"><\/span>Gibt es einen Faktor, der die Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t ausl\u00f6st?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Die wichtigsten Faktoren beim Auftreten von NZGS-F\u00e4llen sind:<\/p>\n<ul>\n<li>Abnahme der mikrobiellen Biodiversit\u00e4t des Verdauungssystems (Florasch\u00e4digung)<\/li>\n<li>Darmabsorptionsoberfl\u00e4chensch\u00e4den aufgrund von Florasch\u00e4den<\/li>\n<li>Intensive Verwendung von Gluten in der Lebensmittelindustrie<\/li>\n<li>Der Anteil von genetisch ver\u00e4nderten Produkten wie Weizen, Gerste und Hafer steigt auf \u00fcber 95% des Gesamtverbrauchs.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Jedes dieser Themen ist es wert, sich darauf zu konzentrieren. W\u00e4hrend diese Faktoren die Bildung von NZGS verursachen, sind sie auch Faktoren beim Auftreten und der Verschlimmerung von Z\u00f6liakie.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_FLORA_Was_bedeutet_Floraschadigung\"><\/span>Was ist FLORA? Was bedeutet Florasch\u00e4digung?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Wir leben zusammen mit unseren einzelligen Freunden, die in Frieden mit uns in bestimmten Teilen des menschlichen K\u00f6rpers leben, uns nicht schaden, zu den Feuchtigkeits- und S\u00e4ure-Lebensgleichgewichten des Bereichs beitragen, in dem sie sich befinden, enzymatische, hormonelle und Neurotransmitter-Aktivit\u00e4t haben, die erste Verteidigungslinie bei mikrobiellen Angriffen von au\u00dfen bilden, zur Schleimproduktion beitragen, in ihren eigenen spezifischen Bereichen im gesamten Verdauungssystem leben, sich st\u00e4ndig in Bewegung befinden und sogar innerhalb eines Tages mehrmals verworfen und regeneriert werden, in Tausenden von Sorten und in Zahlen, die in Dutzenden von Billionen ausgedr\u00fcckt werden k\u00f6nnen. Der allgemeine Name daf\u00fcr ist MIKROBIOTA (Flora). Es ist nicht m\u00f6glich, ohne unsere Flora zu leben. Namen wie Verdauungssystemflora, Genitalbereichsflora oder \u00e4u\u00dferer Geh\u00f6rgangsflora werden je nach Bereich, in dem sie leben, vergeben.<\/p>\n<p>Es gibt 1054 Arten von Florabakterien, die bisher im Verdauungssystem identifiziert wurden. Unsere Flora besteht nicht nur aus Bakterien; es gibt auch Viren, Hefen und andere Untergruppen. Je mehr wir von der bisher identifizierten Verdauungssystemflora-Vielfalt beherbergen k\u00f6nnen, desto h\u00f6her ist die Qualit\u00e4t unserer Verdauungssystemfunktionen.<\/p>\n<p>Je h\u00f6her die Biodiversit\u00e4t der Verdauungssystemflora ist, desto ges\u00fcnder, qualitativ hochwertiger, produktiver, erfolgreicher, gl\u00fccklicher, krankheitsfreier und l\u00e4nger leben wir.<\/p>\n<p>Die Biodiversit\u00e4t der Verdauungssystemflora beginnt sich bereits im Mutterleib zu bilden. Unsere Geburtsmethode, Ern\u00e4hrungsad\u00e4quatheit, Muttermilchaufnahme, Florabiodiversit\u00e4t von Personen in engem Kontakt, erlebte Krankheiten, industrieller Produktkonsum, industrielle Verschmutzung, durchgef\u00fchrte chirurgische Eingriffe, verwendete Medikamente (Antibiotika, Kortikosteroide, Chemotherapie), Pestizide usw., viele Faktoren sind am Erwerb, der Erhaltung und dem Verlust der Flora beteiligt.<\/p>\n<p>Wenn unsere Florabiodiversit\u00e4t abnimmt oder bestimmte Teile vollst\u00e4ndig zerst\u00f6rt werden, nehmen pathogene Mikroorganismen ihren Platz ein.<\/p>\n<p>Unsere Flora ist einer der wichtigsten Faktoren zum Schutz der Darmabsorptionsoberfl\u00e4che. Wenn die Florabarriere gest\u00f6rt wird, verursacht dies eine St\u00f6rung der Verdauungsfunktionen und eine St\u00f6rung der selektiven Permeabilit\u00e4t unseres Darms, die eine sehr wichtige Funktion ist.<\/p>\n<p>NZGS ist bei Menschen mit gesunder mikrobieller Flora ungew\u00f6hnlich. Die St\u00f6rung der Florabarriere bereitet den Boden f\u00fcr andere Faktoren bei der Entwicklung von NZGS vor, um wirksam zu werden.<\/p>\n<p>Bei Z\u00f6liakie sind die zerst\u00f6rerischen Auswirkungen der Krankheit begrenzt, wenn die Darmmikrobienflora ausreichend und gesund ist. Mit Florasch\u00e4den treten Komplikationen bei Z\u00f6liakie schnell und unkontrolliert auf.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_bedeutet_Absorptionsoberflachenschaden_aufgrund_von_Floraschaden\"><\/span>Was bedeutet Absorptionsoberfl\u00e4chensch\u00e4den aufgrund von Florasch\u00e4den?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Die innere Oberfl\u00e4che des Verdauungssystems wird durch eine Gemeinschaft von einreihigen Zellen gebildet, die wir Mukosa (innere Haut) nennen. Verdaute N\u00e4hrstoffe passieren zwischen diesen Zellen und gelangen in den Blutkreislauf. Diese Schleimhautoberfl\u00e4che hat eine <strong><em>selektiv durchl\u00e4ssige<\/em><\/strong> Eigenschaft. Es ist nicht m\u00f6glich, dass alles, was wir essen und trinken, diese Mukosaschicht durchquert und in den Blutkreislauf gelangt. Diese selektiv durchl\u00e4ssige Eigenschaft ist lebenswichtig. Einige spezialisierte Zellen zwischen unseren Schleimhautzellen produzieren eine Sekretion, die wir Schleim nennen, die gelatin\u00f6s und schleimig ist. Schleim bedeckt die gesamte Mukosa wie eine Filmschicht. Dank Schleim wird der direkte Kontakt der Mukosa mit Darminhalten verhindert und die Mukosa gesch\u00fctzt. Wenn der Schleimschild verschwindet, wird unsere Mukosa durch Verdauungssekrete, Lebensmittel und pathogene Mikroben gesch\u00e4digt und verliert ihre selektive Permeabilit\u00e4t.<\/p>\n<p>Unsere Flora, die spezielle Funktionen hat und in jedem Teil des Verdauungssystems lebt, ist \u00e4u\u00dferst wichtig f\u00fcr die Aufrechterhaltung dieses Gleichgewichts. Da nach einer Sch\u00e4digung unserer Flora kein nachhaltiger und qualitativ hochwertiger Schleim produziert werden kann, treten auch Schleimhautsch\u00e4den und St\u00f6rungen der selektiven Permeabilit\u00e4t unseres Darms auf. Krankheiten, die mit einer St\u00f6rung der selektiven Permeabilit\u00e4t unseres Darms fortschreiten, werden unter dem Namen <strong><em>LEAKY-GUT-SYNDROM<\/em><\/strong> definiert. Und somit wird der Weg f\u00fcr Autoimmunerkrankungen ge\u00f6ffnet.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ZUNEHMENDE_GLUTENVERWENDUNG_IN_DER_LEBENSMITTELINDUSTRIE\"><\/span>ZUNEHMENDE GLUTENVERWENDUNG IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Die Verwendung von Gluten nimmt in den letzten 50 Jahren aufgrund seiner Eigenschaften, Hefe-Mehlprodukte zu formen und Elastizit\u00e4t zu verleihen, allm\u00e4hlich zu. Gluten wird nicht nur in Mehlprodukten, sondern auch in vielen Sektoren zunehmend verwendet (Bierindustrie, vegetarische Produktherstellung usw.).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zunahme_der_Verwendung_von_GVO-Getreide\"><\/span>Zunahme der Verwendung von GVO-Getreide<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Die GVO-Getreideproduktion (<strong>G<\/strong>enetisch <strong>V<\/strong>er\u00e4nderte <strong>O<\/strong>rganismen) ist ein Prozess, der nach den 1950er Jahren begann. Obwohl es zun\u00e4chst zur Herstellung von Tierfutter durchgef\u00fchrt wurde, machen GVO-Produkte heute mehr als 95% der von uns verwendeten Getreideprodukte aus. Neben Weizen erfolgt die gleiche GVO-Produktion bei Gerste, Hafer, Roggen, Mais, Linsen, Bohnen, Erdn\u00fcssen und \u00d6lsaaten.<\/p>\n<p>Der Zweck der GVO-Produktion besteht darin, viel mehr Produkt pro Zeiteinheit und pro Fl\u00e4cheneinheit zu erhalten, das widerstandsf\u00e4higer gegen nat\u00fcrliche Bedingungen (K\u00e4lte, Hitze, D\u00fcrre usw.) ist, und die Kosten zu senken.<\/p>\n<p>Mit der \u00c4nderung der genetischen Codes in GVO-Produkten treten jedoch auch \u00c4nderungen in den Aminos\u00e4uresequenzen auf, die die Proteine in den Produkten bilden. Aber mit blo\u00dfem Auge ist es f\u00fcr uns unm\u00f6glich, ein GVO-Produkt von einem Originalprodukt zu unterscheiden.<\/p>\n<p>Dank unseres genetischen Ged\u00e4chtnisses k\u00f6nnen die relevanten Bereiche unseres K\u00f6rpers durch die genetischen Codes, die uns seit Tausenden von Jahren von unseren Vorfahren weitergegeben wurden, GVO-Produkte innerhalb von Sekunden von Originalprodukten unterscheiden, empfindlicher als hochentwickelte Labore. Unser genetisches Ged\u00e4chtnis erkennt immer noch sehr gut die genetischen Codes von Weizen von vor 5000 Jahren.<\/p>\n<p>Unter normalen Umst\u00e4nden wird, wenn die Biodiversit\u00e4t unserer Verdauungssystemflora ausreichend ist und keine St\u00f6rung der selektiven Permeabilit\u00e4t unseres Darms vorliegt, keine abnormale Reaktion in unserem K\u00f6rper beobachtet, wenn wir GVO-Produkte konsumieren (Bl\u00e4hungen, \u00fcberm\u00e4\u00dfige Bl\u00e4hungen, Bauchschmerzen, Allergien usw.). Wenn jedoch unsere Flora gesch\u00e4digt ist und die selektive Permeabilit\u00e4t unseres Darms gest\u00f6rt ist, beginnt die ruhende Z\u00f6liakie zu aktivieren. Mit Florasch\u00e4den und St\u00f6rung der selektiven Permeabilit\u00e4t unseres Darms tritt NZGS bei \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Glutenkonsum und insbesondere bei GVO-Glutenkonsum auf, auch wenn keine Z\u00f6liakie vorliegt.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"WIE_WIRD_ES_DIAGNOSTIZIERT\"><\/span>WIE WIRD ES DIAGNOSTIZIERT?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Es ist nicht sehr einfach, Z\u00f6liakie anhand klinischer Befunde von NZGS zu unterscheiden. Bei beiden werden die gleichen Befunde festgestellt.<\/p>\n<p>Z\u00f6liakie wird mit einer endoskopischen Duodenalbiopsie diagnostiziert. In mehr als 98% der F\u00e4lle wird jedoch im Biopsieergebnis festgestellt, dass keine Z\u00f6liakie vorliegt, und all diese werden als NZGS definiert.<\/p>\n<p>Wir erhalten Informationen \u00fcber unsere Flora durch mikrobielle Analyse von F\u00e4kalien (Stuhl) (FMA). Bei FMA wird in beiden Krankheiten eine St\u00f6rung der Mikrobiota und anderer Parameter festgestellt. Bei Z\u00f6liakie werden klinische Befunde beobachtet, auch wenn keine Florasch\u00e4digung vorliegt. Ohne Florasch\u00e4digung bei NZGS werden jedoch die oben aufgef\u00fchrten klinischen Befunde nicht beobachtet.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"WIE_WERDEN_DIESE_KRANKHEITEN_BEHANDELT\"><\/span>WIE WERDEN DIESE KRANKHEITEN BEHANDELT?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Sowohl bei Z\u00f6liakie als auch bei NZGS sollte der Hauptfokus auf der Beseitigung von FLORASCH\u00c4DEN liegen. Es ist sehr schwierig, Ergebnisse aus anderen Behandlungen zu erhalten, ohne Florasch\u00e4den zu beheben.<\/p>\n<p>Wenn Florasch\u00e4den begrenzt sind, ist es m\u00f6glich, Ergebnisse zu erzielen, indem einige Vorsichtsma\u00dfnahmen getroffen und Essgewohnheiten reguliert werden. Wenn Florasch\u00e4den jedoch in einem irreversiblen Stadium sind, besteht die einzige Behandlung darin, ohne Verz\u00f6gerung eine FLORATRANSPLANTATION zu planen.<\/p>\n<p>Absorptionsoberfl\u00e4chensch\u00e4den (Villusatrophie), die aufgrund von Florasch\u00e4den in unserem Darm auftreten, f\u00fchren zu einem irreversiblen Verlust der Darmabsorptionsoberfl\u00e4che. Die Innenfl\u00e4che unseres Darms betr\u00e4gt ungef\u00e4hr 20.000 m<sup>2<\/sup>. Es ist nicht m\u00f6glich, die nach Villusatrophie verlorene Oberfl\u00e4che wiederzugewinnen. Nach einem bestimmten Stadium ist auch die Reaktion auf die Floratransplantationsbehandlung begrenzt. Ein Abfall der D\u00fcnndarmoberfl\u00e4che unter 4.000 m<sup>2<\/sup> verursacht nicht nur ernsthafte Ern\u00e4hrungsst\u00f6rungen, sondern begrenzt auch die Reaktion auf Behandlungen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_passiert_wenn_NZGS_und_Zoliakie_nicht_behandelt_werden\"><\/span>Was passiert, wenn NZGS und Z\u00f6liakie nicht behandelt werden?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Wenn diese Krankheiten nicht behandelt werden, sind Patienten dazu verdammt, mit den oben genannten Krankheitssymptomen zu leben, und das Auftreten anderer Autoimmunerkrankungen wird auch erleichtert und beschleunigt. Beide Krankheiten sind AUTOIMMUNERKRANKUNGEN. Die Bildung einer Autoimmunerkrankung erleichtert und beschleunigt die Bildung anderer Autoimmunerkrankungen. Gleichzeitig tritt ein irreversibler Darmoberfl\u00e4chenverlust auf. Darmoberfl\u00e4chenverluste, die mit der Behandlung verloren gegangen sind, k\u00f6nnen nicht wiedergewonnen werden; nur die verbleibende Reserve kann gesch\u00fctzt werden.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_bedeutet_AUTOIMMUNERKRANKUNG\"><\/span>Was bedeutet AUTOIMMUNERKRANKUNG?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>AUTOIMMUNERKRANKUNGEN sind chronische Krankheiten, die dadurch fortschreiten, dass unser Abwehrsystem einige Gewebe und Organe unseres K\u00f6rpers angreift und zerst\u00f6rt, indem es sie als fremd-sch\u00e4dlich wahrnimmt, aufgrund der Wahrnehmungsst\u00f6rung, die infolge \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Erm\u00fcdung und des Verlusts der Koordination unseres k\u00f6rpereigenen Abwehrsystems auftritt. (Diabetes, Hashimoto-Krankheit, Rheumatoide Arthritis, Depression, Vitiligo, Psoriasis, Nahrungsmittelallergien, Autoimmundermatitis usw.)<\/p>\n<p><strong>bleiben Sie gesund<\/strong><\/p>\n<p><strong>Assoc. Prof. Dr. Murat Kanl\u0131\u00f6z<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was ist GLUTEN? GLUTEN ist ein Protein, das in Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Hafer und Roggen vorkommt. Was ist Protein? Protein sind organische Molek\u00fcle, die die grundlegenden Bausteine von Organismen bilden. Proteine entstehen durch die Kombination verschiedener Aminos\u00e4uren. Es gibt Millionen verschiedener Proteine, und jedes hat seine eigene einzigartige und unverzichtbare Funktion. Warum ist GLUTEN &hellip; <a href=\"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/glutenallergie-oder-zoliakie\/\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Glutenallergie oder Z\u00f6liakie?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4190,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-4189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4189"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4191,"href":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4189\/revisions\/4191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docdrmuratkanlioz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}